CARFRISAN

 Opinión de PHANOR HUMBERTO en 11/11/2010

Mega Carnes Express S.A./Carnes frías de Santander, “Carfrisan” nació en el año de 1996 cuando Javier y Orlando Lizcano León, dos hermanos emprendedores que con el entusiasmo de salir adelante, formar una empresa y proyectar una marca, se unen y empiezan una micro empresa que en sus inicios elaboraba solo chorizo casero. Desde sus inicios la preocupación por la calidad de sus procesos, sus productos y la adquisición de tecnología, les permite un crecimiento acelerado a la par con la implementación de diligentes procesos de calidad y de mejora continua. Es así como desde 1998, “Carfrisan” se vincula a diferentes proyectos de mejoramiento de competitividad y productividad basados en Sistemas de Gestión de Inocuidad. En su curva de expansión una de las principales características es desarrollar la excelencia del servicio al cliente, ofreciendo productos de acuerdo a las necesidades del consumidor y logrando la satisfacción oportuna como permanente del mismo. Gracias a ello se ha adaptado continuamente a diferentes cambios operativos como una necesidad a su crecimiento, los cuales se evidencian en el aumento de su producción cada año. Carfrisan emplea actualmente a más de 40 personas contribuyendo así al bienestar social de una amplia zona habitacional y generando una diversidad de empleos indirectos. Parte de su compromiso firme y fuerte con lo social es la capacitación continua, la motivación constante y el desarrollo creciente de su recurso humano. Dentro de sus proyectos a implementar esta la ampliación de su planta física, la adquisición de nueva maquinaria como tecnología de punta, un plan de marketing y de mercadeo con mayores coberturas y la expansión de la imagen corporativa. Carfrisan cumple cada día el cometido de su slogan: "Lo mejor de las carnes frías para tu paladar". Recopiló: Phanor Humberto Ramírez Peña

 Opinión de PHANOR HUMBERTO en 11/11/2010

Entre las políticas actuales de calidad que rigen a la empresa Carfrisan se destacan: • Los productos elaborados en la empresa cumplen con todas las características de calidad e inocuidad que necesitan los consumidores; basados en procesos regidos por un sistema de gestión que controla todas las etapas desde la adquisición de las materias primas, la fabricación y la comercialización. El mejoramiento continuo, la adaptación de nueva tecnología, el desarrollo de nuevos productos y la innovación permiten el crecimiento de la empresa generando rentabilidad para sus propietarios y bienestar a sus empleados. • El sistema de gestión de la inocuidad y todos sus programas garantizarán la obtención de productos inocuos y el control de todos los puntos críticos del proceso con el fin de obtener un producto sano, saludable y con las especificaciones de calidad requeridas por los clientes. • El plan de saneamiento básico asegurará que todas las áreas y ambientes de la empresa se encuentren libres de agentes contaminantes que puedan alterar la calidad de los productos. • El recurso humano de la empresa cuenta con todas las herramientas básicas y apropiadas para que obtenga los conocimientos, logre las aplicaciones y desarrolle las competencias necesarias para desempeñar tanto eficaz como eficientemente cada uno de los cargos; por medio de la capacitación continua, del clima organizacional adecuado y la permanencia dinámica en temáticas relacionadas con la higiene, los procesos tecnológicos, el sistema de calidad, la salud ocupacional, la motivación, la inteligencia emocional y el liderazgo. • La empresa cuenta con un programa de verificación y validación que sustentado por un plan de monitoreo y muestreo, permite corroborar los limites de control interno de las variables del proceso y las normas exigidas por las entidades reguladoras en alimentos. • El programa de proveedores permite que todas las materias primas recibidas cumplan con las especificaciones necesarias para el proceso; mediante la continua evaluación del desempeño de los proveedores como la revisión de parámetros de aceptación y rechazo. La empresa elabora actualmente las cinco líneas principales de productos, a saber: • Chorizo • Salchicha • Mortadela • Jamón • Salchichón También elabora diferentes especialidades como butifarra, chorizo de finas hierbas, rollo de pollo, zapata rellena, jamón cordero, tocineta, chorizo coctel y las especialidades navideñas El principal mercado que hoy día atiende es en el Área Metropolitana de Bucaramanga mediante dos canales: pequeños distribuidores y directamente a los clientes. También se administra un mercado a nivel regional mediante clientes específicos que distribuyen los productos en: Barranquilla, Santa Marta, Norte de Santander, Barrancabermeja, Banco Magdalena, San Gil, Vélez, Arauca y Puerto Boyacá. Echando mano de las fortalezas y del empuje productivo que mantiene “Carfrisan”, cada nuevo día, es un hermoso amanecer a la vida para poder asumir con determinación la vivencia exquisita tanto de su misión como de su visión, las cuales acuñan y mantienen latente el objetivo primario y fundamental por los que la empresa proyecta su futuro y mantiene su fidelidad a los principios que la crearon. LA MISIÓN NOS DICE, QUE…. Carfrisan tiene el compromiso de garantizar la satisfacción total de sus clientes ofreciendo productos de óptima calidad, seguros, nutritivos y funcionales, elaborados con materias primas de excelente calidad por un recurso humano capacitado y calificado. Y LA VISIÓN NOS AUGURA, QUE…. La empresa se encontrará posicionada en el mercado a nivel regional y nacional como una de las empresas que se destaquen por la calidad, autenticidad y valor nutritivo de todos sus productos; ofreciendo el mejor servicio a los clientes y prestando un beneficio social y económico a sus empelados y propietarios. Finalmente los Valores Corporativos de AMABALIDAD, COMPROMISO, EXCELENCIA, HONESTIDAD, LEALTAD, RESPONSABILIDAD, RESPETO, SERVICIO, SOLIDARIDAD y TOLERANCIA, por los cuales se rige la empresa, son un reto que diariamente se asume por quienes laboran para la entidad con absoluta devoción y pasión transparente. Recopilló: Phanor Humberto Ramírez Peña

 Opinión de GONZALO BUITRAGO en 25/12/2011

apoyo la empresa santandereana, le deseo mas prosperidad

 Opinión de WENDY en 06/06/2012

CARFRISAN me parece una empresa de muy buena calidad, personalmente mi familia consume en su mayoria la linea de productos que ofrece dicha empresa, y para mi opinion como estudiante de Agroindustria; tienen altos indices de calidad, manejan inocuidad y sanidad en cuanto a las carnes, buena palatabilidad al consumidor, su composicion nutricional es acorde a la normatividad,sin mencionar que suple con las necesidades economicas del consumidor.

 Opinión de laua daniela chia en 22/01/2013

es una empresa muy buena esa gentes es muy buena ellos son los patrones de mi mama son una gente muy humilde y amable y muy buena les ody grasias x averle dado trabajoa mi mama en la casa de ellos :)

 Opinión de julian mantilla en 25/02/2014

CARFRISAN es una organización que se dedica a la fabricación de productos cárnicos de la más alta calidad, mediante una relación de desarrollo emprendedor, audaz y progresivo con sus empleados y proveedores, con procesos llevados a cabo por un talento Humano capacitado y calificado, mediante un sistema de gestión ambiental integrado de factores de mantenimiento y calidad, que cumple con la normatividad legal exigida por las entidades reguladoras de alimentos, ofreciendo productos de exquisito sabor y excelente calidad; Actualmente nos identificamos por la creación e innovación de productos cárnicos con el fin de deleitar, nutrir y complacer a todos nuestros consumidores. a nivel nacional CARFRISAN esta sacando la cara por SANTANDER, al demostrarle a los demás departamentos la eficiencia, experiencia, calidad y berraquera que nos caracteriza.

 Opinión de rogelio en 26/07/2015

muy buenas tardes quisiera saber si sus productos tiene cobertura o distribuidora en puerto en puerto boyaca ya que son productos de excelente calidad que los he probado en Barranquilla, Atlantico gracias esperia su respuesta